Wraps de tortilla de espinacas con queso crema y arándanos

Prepara la masa de tortilla

1. Purga las espinacas en una licuadora.
2. Exprime el jugo en una estopilla y reserva.
3. Debes obtener unos 100 ml de jugo. Si se puede exprimir menos jugo, se diluye con agua.
4. Disuelva la sal en el jugo de espinacas.
5. Vierta el jugo y el aceite en la harina tamizada.
6. Amasar una masa elástica de la masa, la masa no adhiérase a las manos.
7. Deje reposar la masa cubierta en un recipiente durante 20 – 30 minutos.
8. Luego divídala en 4 – 5 piezas.
9. Estire las piezas de masa lo más delgadas posible.
10. Coloque los panes sin levadura en una sartén seca y caliente en cada página 40 – 60 segundos.
11. Cada pan plano preparado rocíe inmediatamente con agua y cúbralo con una toalla limpia

para mantenerlo suave.

Prepare el relleno

1. Tueste las nueces en una sartén seca durante 2-3 minutos, enfríe y pique en trozos pequeños.
2. Pique los arándanos rojos secos en trozos pequeños.
3. Mezcle las nueces y los arándanos con el queso de cabra y el queso crema.
4. Esparza la mezcla de queso en el pan plano, enrolle y cortar en porciones.