Turrón – postre navideño español hecho de turrón blanco

Turrón - postre navideño español hecho de turrón blanco

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 225 minutos

El turrón es una receta española que se elabora tradicionalmente en Navidad en España e Italia. El turrón de miel blanca con muchas almendras no solo es delicioso, sino que tampoco es especialmente difícil de preparar. El almíbar de miel y azúcar se hierve y se añade a las claras de huevo batidas. Luego se calienta más y se mezcla con las almendras ligeramente tostadas, la masa solo necesita enfriarse. Un delicioso que definitivamente debería estar en un menú navideño.

Por favor revisión de la receta:

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Turrón - postre navideño español hecho de turrón blanco
Turrón - postre navideño español hecho de turrón blanco

Porciones: 8 personas | Preparación: 225 minutos

El turrón es una receta española que se elabora tradicionalmente en Navidad en España e Italia. El turrón de miel blanca con muchas almendras no solo es delicioso, sino que tampoco es especialmente difícil de preparar. El almíbar de miel y azúcar se hierve y se añade a las claras de huevo batidas. Luego se calienta más y se mezcla con las almendras ligeramente tostadas, la masa solo necesita enfriarse. Un delicioso que definitivamente debería estar en un menú navideño.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Calor | Menú: Postres | Cocina: Recetas españolas

Ingredientes

  • 300 g almendras
  • 200 g azúcar
  • 200 g miel
  • 1 clara de huevo

Utensilios

  • bandeja para hornear
  • cacerola
  • tazón
  • batidora
  • moldes de silicona

Instrucciones

  1. Vierta agua hirviendo sobre las almendras por un momento.
  2. Retire las almendras del agua hirviendo y sumérjalas en agua fría.
  3. Luego pélelas y déjelas secar.
  4. Coloque las almendras en una bandeja para hornear y coloque en el horno frío.
  5. Temperatura Fije a 350°F y deje las nueces dentro durante 7-10 minutos, hasta que estén doradas.
  6. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y la miel.
  7. Lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente, y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos.
  8. Bate las claras de huevo en un bol con una batidora hasta que se forme una espuma dura y espumosa.
  9. Vierte el almíbar caliente en las claras de huevo en un chorro fino, sin dejar de batir.
  10. Tenga cuidado de que el almíbar no entre en contacto con el accesorio batidor.
  11. Una vez que la mezcla esté espesa y brillante, vuelva a verter la mezcla en la cacerola.
  12. Caliente el turrón a fuego lento durante 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente.
  13. Retira la cacerola del fuego y agrega las almendras.
  14. Vierte la mezcla en Rellenar moldes de silicona y dejar enfriar de 3 a 4 horas.
  15. Desmoldar el turrón y servir con té en Navidad.

Para comprobar si el turrón está hecho, mojar una pequeña cantidad de la masa en agua fría. El turrón debe ponerse duro.