Trenza dulce de levadura con azúcar perla y huevos – Receta de pastel de Pascua

Trenza dulce de levadura con azúcar perla y huevos - Receta de pastel de Pascua

El dulce tiene un sabor súper esponjoso y es genial para Pascua. La masa se hace con levadura fresca y después de un período de reposo se trenza en una trenza. Espolvoreado con azúcar grueso, se convierte en una deliciosa trenza de levadura y se puede disfrutar con el .

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Ingredientes

  • 250 ml de leche
  • 1 cubo de levadura fresca
  • 70 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 500 g de harina, tipo 550
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 1 yema de huevo, para cepillado
  • azúcar granulado, a voluntad

Instrucciones

  1. Disuelva la levadura en un bol con 3 cucharadas de leche tibia y agregue el azúcar.
  2. Agregue el huevo, la leche restante, la sal y la harina.
  3. Agregue la mantequilla y amase todo hasta obtener una masa suave.
  4. La masa Cubrir con un paño y dejar leudar durante 1 hora en un lugar cálido.
  5. Amasar la masa y dividirla en 3 piezas.
  6. Extender 3 hilos y trenzar en una trenza suelta.
  7. Colocar la trenza de levadura en una bandeja de horno forrada con papel de horno y dejar 20 -Dejar reposar durante 30 minutos.
  8. Cubrir la trenza de levadura con yema de huevo y espolvorear con azúcar granulada.
  9. Hornear la tarta de Pascua en el horno a 180 grados durante unos 20-25 minutos hasta que adquiera un color amarillo dorado.

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • tazón

Consejo

Corta la trenza de levadura en rodajas y disfruta con queso crema y mermelada para el desayuno de Pascua.

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