Tortitas de plátano con sirope de arce y fruta

Tortitas de plátano con sirope de arce y fruta

La masa sencilla para las tortitas con plátanos se hace rápidamente y las tortitas quedan esponjosas, jugosas y dulces. No solo a los niños les encantan estos panqueques hechos rápidamente, los adultos tampoco pueden resistirse a este postre. Servidos con jarabe de arce y fruta, los panqueques se pueden servir para el desayuno o como postre.

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Ingredientes

  • 2 – 3 plátanos
  • 1 huevo
  • 150 ml de leche de almendras
  • 50 g de azúcar moreno
  • 1/2 p de polvo de hornear
  • 200 g de harina
  • 2 cucharadas de aceite
  • canela, al gusto
  • vainilla, al gusto
  • Fresas, o arándanos al gusto
  • Yogur griego natural, al gusto

Instrucciones

  1. Aplaste los plátanos con un tenedor.
  2. Agregue la canela, la vainilla, el azúcar y el huevo y mezcle.
  3. Agregue el polvo de hornear y la harina y mezcle bien, vertiendo la leche de almendras.
  4. Mezcle hasta formar una masa homogénea.
  5. En Freír las tortitas de plátano en porciones en una sartén con un poco de aceite.
  6. Las tortitas de plátano se pueden servir con arándanos, fresas o semillas de granada y sirope de arce.

Utensilios

  • tenedor
  • batidor de mano
  • bol
  • sartén
  • cuchara
  • cuchara

Consejo

Los panqueques también saben muy bien con yogur natural griego, y una taza de té caliente va bien con ellos.

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