Tortitas de patata y calabacín con suero de leche

Tortitas de patata y calabacín con suero de leche

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 35 minutos

Una buena alternativa a las tortitas de papa ricas en carbohidratos son las tortitas de calabacín. El calabacín le da al clásico panqueque de papa un sabor completamente nuevo. Los tiernos y súper sabrosos panqueques de patata con calabacín y suero de leche se pueden servir con crema agria.

Por favor revisión de la receta:

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Tortitas de patata y calabacín con suero de leche
Tortitas de patata y calabacín con suero de leche

Porciones: 4 personas | Preparación: 35 minutos

Una buena alternativa a las tortitas de papa ricas en carbohidratos son las tortitas de calabacín. El calabacín le da al clásico panqueque de papa un sabor completamente nuevo. Los tiernos y súper sabrosos panqueques de patata con calabacín y suero de leche se pueden servir con crema agria.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: carne asada | Menú: Platos de verduras | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 100 ml suero de leche
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1-3 dientes de ajo
  • eneldo, al gusto
  • 1 huevo
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 100 g de harina

Utensilios

  • recipiente para mezclar
  • rallador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuchara para mezclar
  • volteador
  • sartén

Instrucciones

  1. Mezcla la manteca con el polvo para hornear.
  2. Ralla los calabacines en un rallador grueso.
  3. Pica la cebolla, el eneldo y el ajo en trozos pequeños.
  4. Mezcla el huevo con la manteca, sal y pimienta.
  5. Agrega el aceite.
  6. Agregue harina a la mezcla líquida.
  7. Mezcle todo bien.
  8. Agregue las hierbas a su gusto.
  9. Vierta las tortitas de patata en la sartén en porciones.
  10. Fría las tortitas de patata por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.