Tortitas de patata rellenas de pollo y cebolla
Ingredientes
- 1 kg Patatas cerosas
- Sal, al gusto
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- Pimienta negra, al gusto
- 250 g de pollo picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- cuenco
- tamiz
- sartén
Instrucciones
- Pele las papas, rállelas en un recipiente con un rallador grueso y salpimiente ligeramente.
- Luego coloque las papas en un colador y exprímalas para eliminar el exceso de líquido.
- Ralle también una cebolla y exprima el líquido a través del
- Mezclar la cebolla con las patatas.
- Dejar reposar 2 minutos y volver a pasar por el colador.
- Añadir a las patatas los huevos, la harina, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Poner el pollo molido en un recipiente aparte.
- La segunda cebolla pela, pica y agrega.
- Sazona con sal y pimienta.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Usa una cucharada para agregar la mezcla de papas a la sartén y aplanar.
- Coloque un poco de carne picada encima y luego triture con una Cubra la segunda capa de mezcla de papas.
- Fría las tortitas de papa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Freír las tortitas de patata restantes de la misma forma.
- Pasa las tortitas de patata Una ensalada fresca está muy bien.
