Tortitas de patata rellenas de pollo y cebolla

Tortitas de patata rellenas de pollo y cebolla

Esta receta es una alternativa a las clásicas tortitas de patata. Porque la carne de pollo jugosa sale a la luz desde el interior de la corteza de patata crujiente. Este sabroso plato hace una comida equilibrada con una ensalada fresca.

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Ingredientes

  • 1 kg Patatas cerosas
  • Sal, al gusto
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • Pimienta negra, al gusto
  • 250 g de pollo picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Pele las papas, rállelas en un recipiente con un rallador grueso y salpimiente ligeramente.
  2. Luego coloque las papas en un colador y exprímalas para eliminar el exceso de líquido.
  3. Ralle también una cebolla y exprima el líquido a través del
  4. Mezclar la cebolla con las patatas.
  5. Dejar reposar 2 minutos y volver a pasar por el colador.
  6. Añadir a las patatas los huevos, la harina, la sal y la pimienta y mezclar bien.
  7. Poner el pollo molido en un recipiente aparte.
  8. La segunda cebolla pela, pica y agrega.
  9. Sazona con sal y pimienta.
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  11. Usa una cucharada para agregar la mezcla de papas a la sartén y aplanar.
  12. Coloque un poco de carne picada encima y luego triture con una Cubra la segunda capa de mezcla de papas.
  13. Fría las tortitas de papa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
  14. Freír las tortitas de patata restantes de la misma forma.
  15. Pasa las tortitas de patata Una ensalada fresca está muy bien.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • rallador
  • cuenco
  • tamiz
  • sartén

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