Tortitas de patata hechas de patatas crudas con compota de manzana

Tortitas de patata hechas de patatas crudas con compota de manzana

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 50 minutos

Tortitas de papa súper fáciles y deliciosas hechas con papas crudas y cebollas. Las tortitas de patata son estupendas para el desayuno o como merienda. Puedes refinar las tortitas de patata maravillosamente con tocino o champiñones.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Tortitas de patata hechas de patatas crudas con compota de manzana
Tortitas de patata hechas de patatas crudas con compota de manzana

Porciones: 4 personas | Preparación: 50 minutos

Tortitas de papa súper fáciles y deliciosas hechas con papas crudas y cebollas. Las tortitas de patata son estupendas para el desayuno o como merienda. Puedes refinar las tortitas de patata maravillosamente con tocino o champiñones.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: carne asada | Menú: Platos de verduras | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 600 g patatas
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal, al gusto
  • Especias, opcional

Utensilios

  • cuenco
  • rallador
  • tamiz
  • bandeja
  • volteador

Instrucciones

  1. Pela las patatas crudas y rállalas en un rallador.
  2. Pon las patatas en un bol.
  3. Añade la sal, mezcla y cuela en un colador para escurrir el exceso de líquido de las patatas.
  4. Pela las cebollas y ralla también.
  5. Exprime el jugo de cebolla de la mezcla de cebolla.
  6. Agrega las cebollas a las papas y mezcla.
  7. Pon la mezcla de papa y cebolla en un tazón.
  8. Agrega un huevo y mezcla bien.
  9. Agrega la harina a la mezcla de papas.
  10. Condimente con pimienta y sal y mezcle bien.
  11. Caliente una cantidad suficiente de aceite vegetal en una sartén.
  12. Usando una cuchara, saque con cuidado la mezcla de papas en una sartén en forma de tortitas finas, ligeramente separadas.
  13. Tortitas de patata a fuego medio-alto por cada lado Freír durante 4-5 minutos hasta que estén doradas.
  14. Coloque las tortitas de patata terminadas sobre una toalla de papel para escurrirlas.
  15. Sirva las tortitas de patata calientes con crema agria, salsa de manzana o salsa de ciruela.

Gracias a las cebollas, la patata mantiene su color y no se oscurece. No hagas las tortitas de patata demasiado espesas o quedarán empapadas por dentro.