Tortitas de patata al horno con calabaza, canela y queso
Ingredientes
- 300 g de calabaza, pelada, p.ej. calabaza moscada
- 30-50 g de queso parmesano
- 50-60 g de harina
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- canela, al gusto
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones
- Ralla la calabaza en un rallador grueso.
- Ralla el queso en un rallador fino.
- Agrega la harina y el polvo de hornear.
- Agrega los huevos, la sal, la pimienta y la canela.
- Mezcla bien.
- Coloca en una bandeja para hornear o una cacerola Engrase la sartén con aceite.
- Coloque la masa en la bandeja para hornear con una cuchara y presione ligeramente hacia abajo.
- Hornee las tortitas de patata durante 10 minutos en un horno precalentado a 200 °C.
- Luego voltee los panqueques y hornee por otros 8-10 minutos hasta que estén dorados.
Utensilios
- rallador
- rallador de queso
- cacerola
- tornero
- cubiertos
