Tortitas aromáticas de patata con calabaza, manzana y kéfir
Ingredientes
- 200 g de calabaza, pelada
- 1 manzana
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 100 g de azúcar
- 150 ml de kéfir
- 130 g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2-3 cucharadas de aceite
Utensilios
- rallador
- bol
- batidora de mano
- cuchara para mezclar
- sartén
- espátula suiza
Instrucciones
- Grave la calabaza junto con la manzana en un rallador fino.
- Mezcle ambos en un bol.
- En un bol aparte, bata los huevos con sal y azúcar.
- Vierta el kéfir y mezcle bien.
- Calabaza y Agregue la manzana.
- Agregue la harina y el polvo de hornear y revuelva nuevamente.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego lento.
- Saque la masa y fría las tortitas de patata en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las tortitas con sirope de arce o miel .
