Tortitas aromáticas de manzana con zanahorias y leche de almendras

Tortitas aromáticas de manzana con zanahorias y leche de almendras

La canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la vainilla lo hacen muy aromático. Con zanahorias y manzana, los panqueques son increíblemente húmedos y súper sabrosos.

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Ingredientes

  • 130 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¹⁄₄ cucharadita de sal
  • ¹⁄₂ cucharadita de canela
  • ¹⁄₄ cucharadita de jengibre molido
  • 1-2 pizcas de nuez moscada molida
  • 1-2 pizcas de clavo de olor , molido
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 ml de leche de almendras
  • 1 manzana, grande
  • 2 zanahorias, medianas
  • 1-2 cucharadas de aceite

Instrucciones

  1. Mezcla la harina, la levadura, la sal y todas las especias en un bol.
  2. Mezcla el huevo, el azúcar y la vainilla en un bol aparte.
  3. Vierte la leche de almendras y vuelve a mezclar.
  4. Toma la manzana y zanahorias en un rallador.
  5. Manzana y zanahorias en la mezcla de harina y mezcle.
  6. Agregue los ingredientes líquidos y revuelva para formar una masa uniforme.
  7. Fría la masa para panqueques en lotes en una sartén con aceite durante unos minutos en cada lado hasta que estén doradas.
  8. Sirve las tortitas de manzana con nueces y crema agria .

Utensilios

  • tazón
  • tazón
  • batidora manual
  • rallador
  • sartén
  • espátula suiza

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