Torta griega con miel, nueces y pasas

Torta griega con miel

La tarta griega con miel, nueces y pasas es una auténtica tentación dulce. El sabor de la miel hace que esta receta sea única y le da el placer perfecto con pasas y nueces.

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Ingredientes

Masa

  • 800 g harina
  • 250 ml agua
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 1/2 cucharadita sal
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • relleno
  • 200 g pasas
  • 200 g nueces
  • 3 cucharadas miel

Almíbar

  • 150 g agua
  • 150 ml miel
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 100 g de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

  1. Para el relleno, lavar las pasas y secarlas en un paño de cocina.
  2. Triturar las nueces y las pasas en una batidora.
  3. Mezclar junto con la miel.
  4. Tamizar la harina, añadir el agua, el vinagre y la sal y hacer una masa Procesar.
  5. Añadir aceite de oliva mientras se amasa.
  6. La masa debe quedar elástica, lisa pero no blanda.
  7. Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
  8. Luego dividir la masa en 5 partes.
  9. Extender primero gruesa, luego más delgada y estirar la masa con las manos hasta que quede muy delgada. molde con papel de horno y engrasarlo con mantequilla.
  10. Colocar la primera hoja de masa en el fondo del molde, engrasar de nuevo con mantequilla, cubrir con una segunda hoja, engrasar de nuevo.
  11. Repartir uniformemente el relleno.
  12. Cubrir con una tercera hoja y untar con mantequilla.
  13. Reemplazar el relleno distribuir, cubrir con la cuarta hoja y Vuelva a engrasar.
  14. Cubra con la última hoja al final y pinte con yema de huevo.
  15. Corte la tarta en cuadrados y hornee en horno precalentado durante unos 45 minutos a 180 grados.
  16. Para el almíbar, mezcle la agua con miel y azúcar y cocine a fuego lento.
  17. Revuelva constantemente hasta que espese.
  18. Rocíe el pastel terminado con el almíbar y déjelo reposar hasta que cuaje.

Utensilios

  • bol
  • paño de cocina
  • batidora de pie
  • batidora de mano con gancho para amasar
  • papel pergamino
  • cuchillo
  • olla
  • cuchara

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