Torta abundante de hígado con huevos y cebollas

Porciones: 6 personas | Preparación: 75 minutos

El abundante pastel de hígado con huevos y cebollas es delicioso. Fácil de preparar, es una idea perfecta para quien no le guste trabajar con masa. Según esta receta, simplemente hay que mezclar los ingredientes y colocarlos en el molde. En el medio hay un relleno sabroso y sustancioso de cebollas salteadas, huevos cocidos e hígado. En combinación con la masa tierna, el pastel es simplemente irresistible.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Torta abundante de hígado con huevos y cebollas
Torta abundante de hígado con huevos y cebollas

Porciones: 6 personas | Preparación: 75 minutos

El abundante pastel de hígado con huevos y cebollas es delicioso. Fácil de preparar, es una idea perfecta para quien no le guste trabajar con masa. Según esta receta, simplemente hay que mezclar los ingredientes y colocarlos en el molde. En el medio hay un relleno sabroso y sustancioso de cebollas salteadas, huevos cocidos e hígado. En combinación con la masa tierna, el pastel es simplemente irresistible.

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temporada: Otoño | región: Europa | preparación: Asar, Cocinar, Hornear | menú: Hornear con ganas | cocina: recetas checas

Ingredientes

  • 650 g de hígado de pollo
  • Sal, al gusto
  • 5 huevos
  • ¼ manojo de eneldo
  • ¼ manojo de cebollino
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite vegetal, + un poco para pincelar
  • 1 cucharadita de maicena
  • pimienta negra , al gusto Gusto
  • 150 g de crema agria
  • 120 g de harina
  • ½ cucharadita de levadura en polvo

Utensilios

  • olla
  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón
  • sartén
  • cucharada

Instrucciones

  1. Coloque los hígados de pollo en una cacerola.
  2. Cocine en agua hirviendo con sal durante 7-10 minutos.
  3. Deje enfriar y pique aproximadamente.
  4. Herva cuatro huevos, deje enfriar, pele y corte en dados.
  5. Pique las hierbas .
  6. Pela la cebolla, córtala finamente.
  7. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén.
  8. Fríe la cebolla hasta que esté dorada.
  9. Mezcla el hígado con los huevos, la cebolla frita, las hierbas y la harina de maíz en un bol .
  10. Sazone con sal y pimienta.
  11. Precaliente el horno a 180°C.
  12. Engrase el molde para hornear con aceite vegetal.
  13. Bate el huevo restante con un batidor.
  14. Agregue la crema agria y una pizca de sal , revuelva hasta que quede suave.
  15. Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle bien.
  16. Vierta la mitad de la masa en la fuente para hornear.
  17. Esparza el relleno encima.
  18. Vierta la masa restante encima.
  19. Hornee el hígado pastel durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorado.
  20. Luego retírelo del horno y sirva inmediatamente.