Tomates rellenos de cordero picado

Tomates rellenos de cordero picado

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 115 minutos

Los tomates rellenos con carne picada de cordero tienen un sabor picante, picante y especiado. Los tomates rellenos son el plato perfecto para alargar las sensaciones veraniegas y navideñas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Tomates rellenos de cordero picado
Tomates rellenos de cordero picado

Porciones: 4 personas | Preparación: 115 minutos

Los tomates rellenos con carne picada de cordero tienen un sabor picante, picante y especiado. Los tomates rellenos son el plato perfecto para alargar las sensaciones veraniegas y navideñas.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Asar, Cocinar, Hornear | Menú: Platos principales | Cocina: Recetas griegas

Ingredientes

  • 4 tomates
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 400 g de cordero picado
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de semillas de comino
  • 1 pizca de pimentón rojo
  • 2-3 ramitas de menta
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1-2 guindillas
  • 160 ml de caldo de verduras
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • cubiertos
  • cacerola
  • sartén
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Corta la parte superior de los tomates.
  2. Usa una cucharadita para sacar la pulpa de los tomates.
  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  4. Fríe la carne molida durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente.
  5. Agregue la pasta de tomate y agregue las especias a la carne.
  6. Después de unos minutos, agregue la menta picada, la salsa harissa, la pasta de tomate y el chile picado.
  7. Vierta el caldo.
  8. Lleve a hierva.
  9. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
  10. Con Sazone con sal y pimienta.
  11. Esparza el relleno en los tomates y cubra con las tapas rebanadas.
  12. Ponga los tomates rellenos en una fuente para horno plato y cúbralo con papel aluminio.
  13. Hornee los tomates en el horno a 180 °C durante 50-60 minutos.