Tiernos medallones de cerdo con salsa picante

Tiernos medallones de cerdo con salsa picante

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 20 minutos

Los tiernos medallones de cerdo con salsa picante se preparan muy rápido y por lo tanto son perfectos para los días estresantes. La salsa, con una nota de lima, aroma de ajo y un ligero dulzor, enfatiza perfectamente el sabor de la carne. Una deliciosa comida que todos disfrutarán se puede preparar aquí en media hora.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Tiernos medallones de cerdo con salsa picante
Tiernos medallones de cerdo con salsa picante

Porciones: 2 personas | Preparación: 20 minutos

Los tiernos medallones de cerdo con salsa picante se preparan muy rápido y por lo tanto son perfectos para los días estresantes. La salsa, con una nota de lima, aroma de ajo y un ligero dulzor, enfatiza perfectamente el sabor de la carne. Una deliciosa comida que todos disfrutarán se puede preparar aquí en media hora.

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Asado, Estofado | Menú: platos con carne | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 400-450g Lomo de cerdo, deshuesado
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 Limas
  • 100g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de ajo, molido
  • 240ml de salsa barbacoa

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • film transparente
  • mazo de cocina
  • sartén
  • exprimidor de cítricos
  • tazón

Instrucciones

  1. Corte la carne de cerdo en trozos de aproximadamente una pulgada de grosor o un poco más gruesos.
  2. Envuélvalos en film transparente y aplánelos ligeramente.
  3. Sal y pimienta por ambos lados.
  4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Medallones de cerdo en una sartén Agregue una capa y dore durante unos 2-3 minutos por cada lado.
  6. Exprima el jugo de las limas.
  7. Mezcle el azúcar, el ajo y la salsa barbacoa en un bol.
  8. Vierta la salsa en la sartén sobre la carne.
  9. Tan pronto como hierva, reduzca el fuego ligeramente.
  10. Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante otros 4-5 minutos.
  11. Sirva los medallones de cerdo con papas y una ensalada fresca.