Tierno filete de pavo a la mostaza y especias al horno
Ingredientes
- 1 500 ml de agua
- 2 cucharadas de sal
- 3-4 granos de pimienta negra
- 3-4 pimienta de Jamaica
- 3 hojas de laurel
- 800 g de filete de pavo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mostaza
Utensilios
- cuenco
Instrucciones
- Disuelva la sal en agua tibia.
- Agregue los granos de pimienta, la pimienta de Jamaica y las hojas de laurel.
- Hornee el filete de pavo en la salmuera durante al menos una hora.
- Precaliente el horno a 220 grados.
- Retire el filete de pavo de la salmuera y séquelo .
- Sazone con pimienta y unte con mostaza.
- Envuelva la carne en dos capas de papel de aluminio.
- Coloque el filete en una bandeja para hornear y cocine en un horno precalentado durante 20 minutos.
- Deje que el filete de pavo se enfríe por completo en el horno sin abrir la puerta del horno.
