Tiernas tortitas de calabacín con calabaza, huevo y cebolla

Tiernas tortitas de calabacín con calabaza

Unas muy delicadas con calabaza y cebolla, que están súper ricas tanto calientes como frías. Las tortitas de calabacín con calabaza no solo son un delicioso plato otoñal, también son rápidas y fáciles de preparar.

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Ingredientes

  • 200 g calabacines
  • Sal al gusto
  • 200 g calabaza
  • ½ cebolla
  • 1 huevo
  • 3-4 cucharadas de harina
  • pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite

Instrucciones

  1. Rallar los calabacines en un rallador grueso.
  2. Sazonar con sal y dejar reposar durante 15-20 minutos.
  3. Exprimir el jugo de los calabacines.
  4. Coger la calabaza con la cebolla en un rallador grueso.
  5. Calabacín, Añade el huevo, la harina, la sal y la pimienta.
  6. Mezcla todo bien.
  7. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  8. Vierte la masa en la sartén con una cuchara.
  9. Dora los buñuelos de calabaza con calabacín cada lado durante unos minutos Freír.
  10. Coloque los panqueques terminados en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
  11. Sirva los panqueques de calabacín con crema de hierbas.

Utensilios

  • rallador
  • tazón
  • sartén
  • turner
  • cubiertos

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