Tiernas coles de bruselas con salsa de leche y queso al horno

2 personas | 45 minutos

Las coles de Bruselas son una verdura maravillosa que son perfectas en cualquier forma. En esta receta, las coles de Bruselas se hierven, se fríen ligeramente y luego se hornean al horno con salsa de leche y queso.

5 estrellas de 4 votos
Tiernas coles de bruselas con salsa de leche y queso al horno
Tiernas coles de bruselas con salsa de leche y queso al horno

2 personas | 45 minutos

Las coles de Bruselas son una verdura maravillosa que son perfectas en cualquier forma. En esta receta, las coles de Bruselas se hierven, se fríen ligeramente y luego se hornean al horno con salsa de leche y queso.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 250 g de coles de Bruselas
  • 25 g de mantequilla
  • 50 ml de leche
  • 1 cucharadita de harina
  • 30 g de queso
  • Sal, al gusto

Instrucciones

  1. Hervir 1 litro de agua en una cacerola.
  2. Cocer las coles en agua con sal a fuego lento durante unos 15 minutos.
  3. Rallar el queso.
  4. Para hacer la salsa, tostar la harina en una cacerola sin aceite durante 30 segundos .
  5. Vierta la leche, revuelva y cocine durante 5-7 minutos, la salsa debe espesar un poco. Retire la salsa del fuego y agregue la mantequilla.
  6. Coloque las coles de Bruselas en un colador y escúrralas.
  7. Fríelas en una fuente de horno con aceite durante 5-7 minutos, revolviendo todo el tiempo.
  8. Vierta la leche salsa por encima.
  9. Con el queso rallado Espolvorear.
  10. Hornear los brotes en el horno durante unos 10 minutos a 180 grados.

Utensilios

  • olla
  • tamiz
  • recipiente
  • cuchara para mezclar