Tiernas bolitas de queso con salmón, huevos y pepino como snack de fiesta
Ingredientes
- 5 Huevos
- 250g Queso
- Mayonesa, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 150-180g Salmón, ligeramente salado o ahumado
- 2 Pepinos, opcional
Utensilios
- sartén
- rallador
- cuchillo
- tabla de cortar
- tazón
Instrucciones
- Colocar los huevos en una cacerola y cocinar durante 10 minutos.
- Retirar del fuego, dejar enfriar y pelar.
- Rallar finamente el queso y los huevos.
- Cortar el pepino en trozos pequeños.
- Reservar unos ¼ de queso.
- Poner el resto del queso, los huevos y el pepino en un bol.
- Sazonar al gusto con mayonesa, sal y pimienta y mezclar bien.
- Cortar el pescado en trocitos.
- Tomar un poco de queso mezcle y aplane.
- Coloque el trozo de pescado en el centro de la masa Coloque la masa de queso y forme una bola con la masa de queso.
- Proceda de la misma manera con los ingredientes restantes.
- Reboce todas las bolas en queso rallado .
- Coloque las bolas de queso en un plato para servir y sírvalas como refrigerio para la fiesta.
La masa no debe quedar demasiado seca para que se pueda formar fácilmente la bola, de lo contrario añadir mayonesa.
