Terrina de pollo al horno con tocino y aceitunas

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6 personas
100 min

La terrina de tocino al horno es abundante y abundante. El interior es una deliciosa mezcla de filetes de pollo picados, huevos y aceitunas, mientras que el exterior está cubierto con una deliciosa capa de tocino crujiente. Simplemente cubra el molde para hornear con tocino, agregue la mezcla de carne picada y hornee hasta que esté crujiente. Ya está listo un plato delicioso, que también se puede servir a los invitados.

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Ingredientes

4 huevos
2-3 rebanadas de baguette
100-150 ml de leche
200-250 g de pechuga de pollo
10 aceitunas sin hueso
100 g de queso
400-450 g de pollo picado
1 cucharada de cereales mostaza
Sal, al gusto
Pimienta negra, al gusto
1-2 cucharadas de mantequilla
200-250 g tocino

Instrucciones

Ponga tres huevos en una cacerola y hiérvalos hasta que estén duros.
Retire del fuego, deje enfriar, luego pique con un cuchillo.
Corte la baguette en trozos más pequeños y colóquelos en un bol.
Vierta la leche por encima remójelos de 5 a 7 minutos y reserve.
Pique la pechuga de pollo y las aceitunas en trozos pequeños.
Ralle el queso en trozos gruesos.
En un tazón, combine la carne molida, los huevos cocidos, el huevo crudo, la pechuga de pollo, baguette remojada, aceitunas, queso, mostaza, sal y pimienta.
Uno Engrasar generosamente el molde con mantequilla.
Cubrir con finas lonchas de tocino.
Colocar los bordes uno encima del otro, dejando un poco colgando el borde.
Ponga la mezcla de carne picada en el molde.
Presione con una cuchara para que no queden cavidades.
Cubra con las lonchas de tocino colgando de los bordes.
Cubra con papel de aluminio.
Cocine al horno en un molde más grande.
Vierta agua tibia, llegando aproximadamente a la mitad en un molde más grande.
Alrededor de una hora Hornee a 200 °C.
Terrina de la B sacar del horno y servir inmediatamente.