Ternera frita al estilo mongol con salsa de soja

Name: Ternera frita al estilo mongol con salsa de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: cocina mongola
Ingredients: dientes de ajo; 10 g de jengibre; 3 cucharadas de aceite vegetal; 120 ml de salsa de soja; 60 ml de agua; 100 g de azúcar moreno; 450 g de filete de ternera; 40 g de maicena; 2-3 ramitas de cebollino

Ensalada de champiñones frescos con canónigos, tomates y aliño de mostaza

A la receta »

4 personas
35 min

Este frito es imprescindible para los amantes de la cocina mongola. Finas rebanadas de carne suculenta en una salsa espesa con sabor a jengibre y ajo combinan perfectamente con arroz hervido. De sabor intenso, aromático, con un cuerpo ligero y muy fácil de preparar, esta receta realmente vale la pena probarla.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 2 votos

Imprime la receta

Ingredientes

4 dientes de ajo
10 g de jengibre
3 cucharadas de aceite vegetal
120 ml de salsa de soja
60 ml de agua
100 g de azúcar moreno
450 g de solomillo de ternera
40 g de maicena
2-3 ramitas cebollín

Instrucciones

Pele y pique el ajo y el jengibre.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén.
Rehogue las verduras durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue la salsa de soja, el agua y el azúcar moreno.
Remueva, lleve a ebullición y cocine durante 3-5 minutos hasta que la salsa espese.
Corte la carne de res en trozos delgados y espolvoree todos los lados con maicena.
Caliente 1 cucharada de aceite en otra sartén.
La mitad de la carne de res a fuego alto durante aproximadamente 2-3 Freír durante unos minutos.
Coloque la carne terminada en un bol y reserve.
Cocine la otra mitad de la carne de la misma manera.
Agregue la carne a la sartén con la salsa, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
Disponga la carne asada con cebollino picado y sirva con el arroz cocido.