Tazón de batido con frambuesas, crema, jugo de limón y menta

Tazón de batido con frambuesas

¡Según esta receta de la cocina europea, puedes conjurar un refrescante refresco afrutado para el verano con solo unos pocos ingredientes! La delicada nata montada equilibra el sabor a frambuesa y le da a este batido ligero una textura agradable y aterciopelada.

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Ingredientes

  • 360 g de frambuesas
  • 240 ml de zumo de frambuesa o de arándanos rojos
  • 100 g de azúcar
  • 180 ml de nata agria
  • 180 ml de nata para montar
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 ramitas de menta

Instrucciones

  1. Use una batidora de mano para hacer puré las frambuesas y el jugo hasta que quede suave.
  2. Luego páselo por un colador fino para quitar las semillas.
  3. Agregue el azúcar, la crema agria, la crema batida y el jugo de limón y revuelva.
  4. Enfríe el tazón en el refrigerador
  5. Antes de servir, decore el tazón de batido con algunas frambuesas y hojas de menta.

Utensilios

  • batidora
  • tamiz

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