Tarta delicada de crumble de manzana con ciruelas y avellanas

10 personas | 90 minutos

Una tierna tarta de manzana con ciruelas jugosas y un aroma a nuez tiene un sabor excelente. Un rebozado no demasiado dulce con avellanas y un delicioso topping de manzanas, ciruelas y crumbles hacen de la tarta una delicia.

5 estrellas de 4 votos
Tarta delicada de crumble de manzana con ciruelas y avellanas
Tarta delicada de crumble de manzana con ciruelas y avellanas

10 personas | 90 minutos

Una tierna tarta de manzana con ciruelas jugosas y un aroma a nuez tiene un sabor excelente. Un rebozado no demasiado dulce con avellanas y un delicioso topping de manzanas, ciruelas y crumbles hacen de la tarta una delicia.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

Masa

  • 110 g mantequilla
  • 75 g harina de trigo
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 100 g azúcar
  • 90 g nata agria
  • 1 pizca de sal
  • 35 g avellanas picadas
  • 2 huevos

Relleno

  • 300 g de manzanas
  • 100 g de ciruelas

Streusel

  • 1 cucharadita de canela
  • 10 g de mantequilla
  • 25 g de harina de trigo
  • 30 g de azúcar
  • 25 g de avellanas molidas

Instrucciones

Rebozado

  1. En un recipiente hondo, mezcle la mantequilla y el azúcar.
  2. Bate los huevos uno por uno y agregue la harina mezclada con el polvo para hornear.
  3. Agregue las nueces picadas, una pizca de sal y la crema agria .
  4. Todos los ingredientes hasta que quede suave Mezclar la masa.
  5. Vierta la masa en un molde para horno forrado con papel de horno.

Streusel y coberturas

  1. Mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar, las avellanas y la canela en una masa desmenuzada.
  2. Descorazone las manzanas y córtelas en gajos.
  3. Die las ciruelas por la mitad, deshuese y corte en cuartos como desee.

Pastel

  1. Presione las ciruelas y las manzanas ligeramente en la masa.
  2. Espolvoree el pastel con las migajas.
  3. Hornea la tarta de manzana con las ciruelas en el horno precalentado a 180 °C durante unos 50-60 minutos.
  4. Retira la tarta de manzana del molde y déjala enfriar sobre una rejilla.

Utensilios

  • batidor de mano
  • recipiente para mezclar
  • bandeja para horno
  • cuchillo
  • descorazonador de manzanas
  • balanza de cocina