Tarta de verduras tiernas con pimientos, queso de cabra y miel

Tarta de verduras tiernas con pimientos

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 125 minutos

Una masa quebrada fina y crujiente, un delicado relleno de queso y aromáticos trocitos de pimentón son los ingredientes de esta delicia. Cualquiera que pruebe un poco pedirá la receta.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Tarta de verduras tiernas con pimientos
Tarta de verduras tiernas con pimientos

Porciones: 6 personas | Preparación: 125 minutos

Una masa quebrada fina y crujiente, un delicado relleno de queso y aromáticos trocitos de pimentón son los ingredientes de esta delicia. Cualquiera que pruebe un poco pedirá la receta.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Platos de repostería, Platos de verdura | Cocina: Recetas italianas

Ingredientes

Masa

  • 100 g mantequilla, fría
  • 150 g harina
  • ½ cucharadita sal
  • 3-4 cucharaditas vodka

Relleno

  • 2-3 pimentón rojo
  • 300 g queso de cabra tierno
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de miel
  • sal, al gusto
  • pimienta negra, al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cuenco
  • cuchara
  • bandeja
  • bandeja
  • rodillo
  • espátula

Instrucciones

Amase la masa

  1. Corte la mantequilla fría en cubos pequeños.
  2. Coloque en un tazón, agregue la harina y la sal.
  3. Use sus manos para desmenuzarla en migas.
  4. Luego agregue 1 cucharada de vodka helado.
  5. Amasar la mezcla hasta que la masa forme un grumo.
  6. El vodka también se puede sustituir por otro alcohol fuerte y sin azúcar.
  7. Hacer una bola con la masa.
  8. Cubrir con film transparente y refrigerar durante 30 minutos.

Preparar el relleno

  1. Precalentar el horno a 220°C.
  2. Forrar una bandeja de horno con papel de horno.
  3. Colocar los pimientos sobre ella.
  4. Hornear las verduras en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que estén blandas y doradas.
  5. A continuación, coloque los pimientos en una bolsa y déjelos reposar durante 5-10 minutos.
  6. Tan pronto como las verduras se hayan enfriado, quite la piel y las semillas de los pimientos.
  7. Luego corte los pimientos en tiras anchas.
  8. Reduzca la temperatura del horno a 175°C.

Hornea la tarta

  1. Presiona la masa en un molde para tarta de 30-32 cm de grosor Estirar.
  2. Colocar con cuidado la masa en una fuente para horno.
  3. Presionar el fondo y los lados de la fuente.
  4. Cortar el exceso.
  5. Mezclar bien el queso con el huevo.
  6. El relleno sobre la masa Extender .
  7. Aplane la superficie con una espátula.
  8. Enrolle las tiras de pimiento en rosas.
  9. Coloque las rosas sobre el queso.
  10. Rocíe la tarta con miel.
  11. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  12. La tarta Coloque en el estante inferior del horno precalentado.
  13. Luego hornee durante 35 minutos hasta que la tarta esté dorada.
  14. Para que la tarta de verduras sea más fácil de cortar, déjela enfriar durante 20-30 minutos.