Tarta de tiramisú con base de galleta sin horno

Tarta de tiramisú con base de galleta sin horno

En esta receta, el cremoso postre clásico se transforma en un tentador pastel de ensueño. Como tarta, el tiramisú con bizcochos, base de galleta y crema de mascarpone es una delicia irresistible.

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Ingredientes

Base de galleta

  • 10 galletas, de Digestives
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida

Crema de tiramisú

  • 2 cucharadas de café instantáneo
  • 240 ml de agua tibia
  • 200 ml de nata montada
  • 100 g de azúcar
  • 220 g de queso crema , queso doble crema
  • 220 g de mascarpone
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 12 bizcochos de mariquita
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 200 g de chocolate, para cubrir, opcional

Instrucciones

  1. En un procesador de alimentos, mezcle finamente las galletas.
  2. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
  3. Esparza la mezcla de galletas en un molde desmontable, presionando firmemente para formar una base uniforme.
  4. Presione la base durante 15 minutos. enfríe durante minutos.
  5. Disuelva el café instantáneo en una taza de agua tibia y viértalo en un tazón plano.
  6. Bate la crema batida con el azúcar.
  7. Mezcle el queso crema, el mascarpone y el extracto de vainilla.
  8. Cuidadosamente doble el crema sólida en la mezcla de queso crema.
  9. Extienda la mitad de la crema sobre la base de galleta.
  10. Sumerja los bizcochos en el café disuelto.
  11. Coloque uno al lado del otro encima de la crema.
  12. Extienda el resto crema uniformemente sobre la capa de bizcochos.
  13. Cubra el pastel de tiramisú y refrigere durante la noche.
  14. Antes de servir, espolvoree el pastel de tiramisú con cacao en polvo y disfrútelo con una taza de café o té.

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Bandeja desarmable
  • Cuchara para galletas
  • Cuenco
  • Batidora de mano

Consejo

¡El pastel de tiramisú también sabe muy bien con Cantuccini (galletas italianas de almendras) como base de galleta! ¡En lugar del cacao en polvo, una capa de chocolate en el pastel también puede verse genial!

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