Tarta de queso húmeda con cerezas y masa quebrada

Tarta de queso húmeda con cerezas y masa quebrada

La tarta de queso con cerezas y masa quebrada se convierte en una experiencia súper deliciosa. Gracias al quark, la tarta de queso es aireada y esponjosa y tiene un sabor maravillosamente delicioso con cerezas.

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Ingredientes

Masa quebrada

  • 150 g margarina
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 60 g azúcar
  • 1 huevo

Relleno

  • 750 g quark bajo en grasa
  • 200 g azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharada harina
  • 300 g cerezas

Instrucciones

Preparar la base de tarta de queso

  1. Mezclar la margarina blanda con el azúcar y el huevo.
  2. Añadir la harina con la levadura y amasar hasta obtener una masa quebrada uniforme.
  3. Meter la masa quebrada en el frigorífico durante 20-30 minutos.

Preparar el relleno de quark

  1. Quark, el azúcar, los huevos y la harina revuelva.
  2. Engrase el molde desmontable y cubra la base y los bordes con la masa quebrada.
  3. Rellene la masa con el relleno de quark y extienda las cerezas sobre la crema de quark.
  4. La tarta de queso con cerezas en el horno durante unos 50 minutos a una temperatura de 175- Hornear 180 grados.

Utensilios

  • bol
  • batidora de mano
  • bandeja desmontable

Consejo

Para evitar que la tarta de queso se desmorone, se debe dejar enfriar en el horno durante unos 15 minutos después del tiempo de horneado, después de lo cual se retira el borde del molde con un cuchillo. ¡La tarta de queso se puede refinar con varias frutas como arándanos, fresas, frambuesas u otras bayas!

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