Tarta de queso de fresa con queso crema y yogur baja en carbohidratos

Tarta de queso baja en carbohidratos con fresas
Tarta de queso baja en carbohidratos con fresas

Tarta de queso baja en carbohidratos con fresas

El clásico americano como variante de la tarta de queso baja en carbohidratos es muy sabroso y se hace rápidamente. La tarta de queso se prepara con queso crema y yogur y se hornea sin base de masa. Una cobertura afrutada de fresas hace que la tarta de queso sea un postre perfecto.

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 50 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Pastel
Cocina Recetas americanas
Raciones 6 personas
Calorías 268 kcal

Ingredientes
  

  • 350 g de queso crema
  • 200 g de yogur
  • 2 huevos talla M
  • 70 g de eritritol
  • 20 g de almendras molidas
  • Vainilla opcional
  • ½ limón
  • 100 g de fresas
  • 4 cucharadas de puré de fresas

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca el queso crema con el yogur en un bol.
  • Añade los huevos, el eritritol y las almendras molidas.
  • Ralla la cáscara de medio limón y exprime el zumo.
  • Añade la ralladura de limón, el zumo de limón y la vainilla a la mezcla de queso.
  • Mezcla todo bien.
  • Forra un pequeño molde desmontable de 18/20 cm de diámetro con papel de horno.
  • Vierte la mezcla de queso en el molde.
  • Hornea la tarta de queso a 180 grados durante unos 50 minutos.
  • A continuación, deja que se enfríe durante unos 30 minutos con la puerta del horno abierta.
  • Retira la tarta de queso y déjala enfriar completamente.
  • Limpia las fresas y córtalas en rodajas.
  • Esparce las fresas sobre la tarta de queso.
  • Decora con puré de fresas y disfruta con café o té.

Equipment

  • Tazón
  • Batidora de mano
  • Rallador
  • Sartén pequeño con forma de resorte
  • Cuchillo

Nutrition

Calorías: 268kcalCarbohidratos: 8gProteina: 7gGrasa: 24gGrasa saturada: 13gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 123mgSodio: 224mgPotasio: 215mgFibra: 1gAzúcar: 5gVitamina A: 900IUVitamina C: 15mgCalcio: 120mgHierro: 1mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

Saisonal

Región

Preparación

Tipo de menú

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