Tarta de queso cremosa con fresas y chocolate

Tarta de queso cremosa con fresas y chocolate

 

Tarta de queso cremosa con fresas y chocolate

Tarta de queso con fresas y chocolate

Esta tarta de queso tiene un sabor extremadamente delicioso y maravillosamente veraniego. Las fresas dulces y frescas se combinan con una mezcla cremosa de queso sobre una base de hojaldre y se decoran con chocolate. ¡La tarta de queso cremosa con fresas es imprescindible para todos los aficionados a las tartas de queso!

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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 1 h 25 min
Tiempo total 1 h 50 min
Plato Pastel
Cocina Recetas alemanas
Raciones 8 personas
Calorías 683 kcal

Ingredientes
  

Masa de pasta brisa

  • 150 g de harina
  • 50 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla

Llenando

  • 600 ml de leche
  • 2 p. Pudín de vainilla en polvo
  • 1 kg de requesón
  • 180 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 200 ml de aceite

Topping

  • 60 g de fresas frescas
  • 20 g de cobertura de chocolate llano

Elaboración paso a paso
 

Prepara la masa

  • Amasa la mantequilla con el azúcar y la harina hasta conseguir una masa.
  • Forra un pequeño molde cuadrado con papel de hornear.
  • Presiona la masa en el molde.
  • Pincha el fondo varias veces con un tenedor.
  • Hornea previamente la masa durante 15 minutos a 180 grados.

Prepara el relleno

  • Mezcla 150 ml de la leche con el polvo de pudín en un recipiente aparte hasta que esté suave.
  • Mezcla el quark con el azúcar y los huevos en un bol grande.
  • Añade el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
  • Añade los 450 ml de leche restantes y el aceite.
  • Vierte la mezcla de natillas en la mezcla de queso.
  • Reduce la temperatura del horno a 160 grados.
  • Vierte la mezcla de cuajada en la fuente de horno.
  • Hornea la tarta de queso durante unos 70 minutos.
  • Deja que el pastel se enfríe en una rejilla para pasteles.
  • Corta la tarta de queso en trozos.

Topping

  • Limpia las fresas y córtalas en rodajas.
  • Dispón las fresas sobre los trozos de tarta de queso.
  • Derrite la cobertura de chocolate y extiéndela sobre los trozos de pastel.
  • Sirve la tarta de queso fría.

Equipment

  • Procesador de alimentos
  • Tazón
  • Batidora de mano
  • Molde cuadrado para hornear de 20x25 cm
  • Cuchillo
  • Tazón pequeño
  • Cuchara
  • Horquilla

Nutrition

Calorías: 683kcalCarbohidratos: 61gProteina: 23gGrasa: 39gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 8gGrasa monosaturada: 19gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 75mgSodio: 247mgPotasio: 153mgFibra: 1gAzúcar: 46gVitamina A: 494IUVitamina C: 5mgCalcio: 99mgHierro: 1mg

* Los valores nutricionales de esta receta son aproximados y pueden diferir ligeramente del valor real.

Saisonal

Región

Preparación

Tipo de menú

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