Tarta de pera de hojaldre con crema quark

Tarta de pera de hojaldre con crema quark

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 40 minutos

Pastel de pera crujiente hecho de hojaldre con crema de quark tiene un sabor particularmente aromático con canela y nuez moscada. El pastel de pera es súper simple de preparar y tiene un sabor increíblemente delicioso.

Por favor revisión de la receta:

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Tarta de pera de hojaldre con crema quark
Tarta de pera de hojaldre con crema quark

Porciones: 4 personas | Preparación: 40 minutos

Pastel de pera crujiente hecho de hojaldre con crema de quark tiene un sabor particularmente aromático con canela y nuez moscada. El pastel de pera es súper simple de preparar y tiene un sabor increíblemente delicioso.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 4 peras
  • 250 g de hojaldre
  • 2-3 cucharadas de harina
  • 115 g de queso crema
  • 50 g de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita nuez moscada, molida
  • 1 puñado de nueces

Utensilios

  • cuchillo
  • cuenco
  • batidora de mano
  • cubiertos
  • espátula

Instrucciones

  1. Parta las peras por la mitad a lo largo y quíteles el corazón.
  2. Corte la fruta en rodajas finas.
  3. Coloque la masa sobre una mesa enharinada y extiéndala en un rectángulo de unos 3 mm de grosor.
  4. Use un cuchillo para quitar a unos 2 cm del borde Marcar pequeñas líneas, pero no cortar.
  5. Colocar la masa de hojaldre en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.
  6. Pinchar el centro varias veces con un tenedor.
  7. Mezclar el queso crema con el azúcar y extracto de vainilla en una batidora.
  8. Distribuir la mezcla de quark sobre la masa, dejando libres los bordes previstos.
  9. Mezclar el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.
  10. Añadir las rodajas de pera y mezclar bien.
  11. Colocar la fruta rebanadas superpuestas sobre la crema quark.
  12. Espolvoree con nueces picadas si lo desea.
  13. Pastel de pera Hornee a 200°C durante 20-25 minutos hasta que esté ligeramente dorado.