Tarta de cumpleaños de chocolate con fondant y buttercream

10 personas | 160 minutos

El pastel de cumpleaños con el lema hace que los corazones de las niñas latan más rápido. La tarta con motivo de unicornio se prepara con bases de galleta y buttercream dulce. Cubierto con Rollondant y con diferentes toppings, el pastel se convierte en el centro de todas las miradas.

5 estrellas de 4 votos
Tarta de cumpleaños de chocolate con fondant y buttercream
Tarta de cumpleaños de chocolate con fondant y buttercream

10 personas | 160 minutos

El pastel de cumpleaños con el lema hace que los corazones de las niñas latan más rápido. La tarta con motivo de unicornio se prepara con bases de galleta y buttercream dulce. Cubierto con Rollondant y con diferentes toppings, el pastel se convierte en el centro de todas las miradas.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

Bizcocho

  • 6 huevos
  • 220g azúcar
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 280g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • crema de mantequilla
  • 250g de mantequilla
  • 450g de azúcar glas
  • caramelo, al gusto

Cobertura

  • 1 Cubierta de fondant, blanco
  • Chocolate amargo, líquido o fondant negro
  • 1 cono de helado
  • Azúcar espolvoreado, a gusto
  • Polvo de oro, a gusto
  • Mini malvaviscos, opcional
  • Smartis, a gusto
  • Papel comestible Sour OVNIs, opcional

Instrucciones

Preparar el bizcocho

  1. Batir los huevos con el azúcar de vainilla y el azúcar.
  2. Tamizar la harina, mezclar con la levadura e incorporar con cuidado.
  3. Dividir el bizcocho en dos mitades.
  4. Forrar el molde desmontable con papel de hornear.
  5. Rellenar la mitad del bizcocho en el molde.
  6. Hornear el bizcocho en horno precalentado a 175 grados durante 40 minutos.
  7. Luego hornear la segunda masa.
  8. Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que esté cremoso, agregue el caramelo y mezcle bien.
  9. Corte las bases de bizcocho enfriadas horizontalmente y unte con crema de mantequilla.

Decore el pastel

  1. Extienda el fondant blanco y cubra el pastel con él.
  2. Corte 2 orejas de las guarniciones.
  3. Brilla un cono de helado con azúcar glas y espolvorea con azúcar glaseado.
  4. Brilla las orejas con un poco de polvo dorado y unos palillos de dientes.
  5. Dibuja ojos con chocolate líquido negro directamente sobre el fondant.
  6. Cono de helado con chispas de azúcar a modo de cuerno en el fondant pure rincones.
  7. Decora el pastel de cumpleaños con estrellas, chispas de azúcar, polvo dorado, Smarties y malvaviscos pequeños.

Utensilios

  • batidor de mano
  • cuenco
  • plato para horno
  • juego de fondant
  • divisor para pasteles
  • espátula de cocina
  • palillo