Tarta de chocolate con arándanos y glaseado de quark

Tarta de chocolate con arándanos y glaseado de quark

El pastel de chocolate tiene un sabor muy afrutado y jugoso con los arándanos. Un pastel de chocolate increíblemente delicioso se hornea a partir de una masa con chocolate líquido y bayas aromáticas. Un glaseado de quark, budín y azúcar lo convierte todo en un pastel gourmet y perfecto para la pausa para el café.

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Ingredientes

Masa

  • 200 g chocolate negro
  • 120 g mantequilla
  • 150 g azúcar glas
  • 150 g almendras molidas
  • 2 cucharadas de harina
  • 5 huevos
  • 300 g arándanos, frescos o congelados

Glaseado

  • 100 g azúcar
  • 250 g de requesón, bajo en grasa
  • 1 cucharadita de polvo de budín de vainilla
  • 1 huevo
  • semillas de granada, para decorar

Instrucciones

Preparar la masa

  1. Engrasar el molde desarmable.
  2. Precalentar el horno a 190 grados.
  3. Derretir el chocolate al baño maría.
  4. Separar los huevos.
  5. Batir con batidora de mano la mantequilla, el azúcar glas y las yemas .
  6. Muela las almendras, enharine y agregue el chocolate derretido.
  7. Bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén firmes.
  8. Agregue la mezcla de chocolate y almendras.
  9. Vierta la mezcla en el molde desmontable.
  10. Cubra con dos tercios de los arándanos.
  11. 30 minutos a 190 grados en un horno precalentado.

Prepare el glaseado

  1. Mezcle el azúcar, el huevo, el flan y el requesón.
  2. Después de 30 minutos de tiempo de cocción, extienda los arándanos restantes y el glaseado sobre el pastel y hornee por otros 10 minutos.
  3. Cool down Decore el pastel de chocolate con semillas de granada y disfrute.

Utensilios

  • Cuenco de lavabo
  • Olla
  • Batidora de mano
  • Cuenco
  • Batidor
  • Batidor

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