Tarta de chocolate con almendras y bombones Giotto
Ingredientes
Masa
- 200 g mantequilla
- 200 g chocolate negro
- 80 g azúcar
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1 paquete de polvo de hornear
- 200 g almendra molida
Cobertura
- Bolas Giotto, al gusto
- azúcar glas, para espolvorear, al gusto
Utensilios
- sartén desmontable
- papel pergamino
- olla
- cuchara
- tazón
- batidora manual
- cuchillo
Instrucciones
- Cubra el molde desmontable con papel de hornear.
- Derrita la mantequilla en una cacerola.
- Rompa el chocolate en trozos y agréguelo a la mantequilla.
- Deje que el chocolate se derrita por completo, revolviendo todo el tiempo.
- Separe el huevo yemas de las claras.
- Yemas de huevo Batir junto con el azúcar.
- Revuelva el chocolate derretido.
- Agregue la sal, la harina y el polvo de hornear y revuelva las almendras.
- Revuelva todo para formar una masa suave.
- Bate las claras de huevo hasta que estén firmes e incorpóralas a la masa.
- Revuelve la masa y llena el molde.
- Hornea el pastel en el horno a 160 grados durante 45 a 50 minutos.
- Decora el pastel de chocolate con bolas Giotto partidas a la mitad o como prefiera, p.ej. espolvorear con azúcar glas.
La torta tiene un sabor muy húmedo, especialmente al tercer día cuando está bien cuajada.
