Tarta de cebolla abundante con tocino y queso hecha de masa de levadura

Tarta de cebolla abundante con tocino y queso hecha de masa de levadura

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

Es un pastel delicioso y abundante. El simple relleno de cebolla con tocino en masa de levadura y queso gratinado sabe muy bien. ¡La tarta de cebolla es perfecta para una merienda o una reunión de fin de semana con amigos! El Federweißer va muy bien con esto.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Tarta de cebolla abundante con tocino y queso hecha de masa de levadura
Tarta de cebolla abundante con tocino y queso hecha de masa de levadura

Porciones: 8 personas | Preparación: 60 minutos

Es un pastel delicioso y abundante. El simple relleno de cebolla con tocino en masa de levadura y queso gratinado sabe muy bien. ¡La tarta de cebolla es perfecta para una merienda o una reunión de fin de semana con amigos! El Federweißer va muy bien con esto.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Cocer al vapor, Freír, Hornear | Menú: Hornear con ganas | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa de levadura

  • 80 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de sal
  • 250 g de harina
  • ½ cubo de levadura
  • 175 ml de agua

Relleno

  • 500 g de cebolla
  • 100 g de beicon
  • sal al gusto
  • pimienta, al gusto Sabor
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata
  • 100 g de queso rallado

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • sartén desarmable
  • sartén
  • batidor
  • tazón
  • cuchara

Instrucciones

Masa de levadura

  1. Amasar la mantequilla, la sal, la harina, la levadura y el agua en un procesador de alimentos durante unos 10 minutos.
  2. Colocar la masa de levadura en un molde desmontable engrasado y levantar los bordes.
  3. Dejar reposar la masa de levadura en la sartén por 10 minutos dejar.

Relleno

  1. Pelar las cebollas y cortarlas en dados pequeños.
  2. Freír los cubos de tocino en la sartén sin grasa.
  3. Agregar las cebollas y sofreírlas.
  4. Condimentar la mezcla de cebolla con sal y pimienta.
  5. Mezcla fría de cebolla y tocino untada sobre la masa de levadura.
  6. Mezcla los huevos, la nata y el queso en un bol y sazona con sal y pimienta.
  7. Distribuye el relleno de nata y queso de manera uniforme sobre la mezcla de cebolla.
  8. Hornea la tarta de cebolla en el horno precalentado a 200 °C durante aprox. 30 minutos.