Tarta de calabaza aromática con cebolla hecha de masa de levadura

Instrucciones

Prepare la masa de levadura

1. Desmenuce la levadura y disuélvala en un recipiente con agua tibia.
2. Agregue el azúcar y mezcle bien.
3. Deje reposar la mezcla de levadura en un lugar cálido durante 10-15 minutos.
4. Mezcle la harina y sal en un bol grande .
5. Añadir la masa de levadura disuelta y el aceite.
6. Amasar todo hasta obtener una masa de levadura suave y ligeramente pegajosa.
7. Cubrir el bol con film transparente y dejar leudar en un lugar cálido durante 1-2 horas.

Prepare el relleno

1. Pele la calabaza y rállela en un grosor mediano.
2. Pele la cebolla y córtela en cubos pequeños.
3. Fría la cebolla en aceite vegetal caliente durante 5-6 minutos sobre una fuego lento hasta que esté dorado.
4. Mezclar la calabaza con la cebolla, la sal, el azúcar y el tomillo y mezclar bien.

Hacer Bizcocho

1. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amasar nuevamente y dividir en 3 porciones iguales.
2. Formar cada trozo de masa en una bola.
3. Cubra las porciones de masa con una toalla y déjelas en un lugar cálido durante 15 minutos.
4. Volver Precalentar el horno a 220 °C.
5. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
6. Extender la bola de masa hasta formar un pan plano redondo de 5-7 mm.
7. Poner 1/3 del relleno de calabaza en el centro.
8. Reúna los bordes de la masa en la parte superior y presione firmemente.
9. Dé la vuelta a la masa y colóquela con la costura hacia abajo.
10. Luego redondee con cuidado con las manos, estire las tortas de 10-15 mm de espesor.
11. Continúe en de la misma manera con los 2 trozos de masa restantes.
12. Haga un pequeño agujero en el centro de cada pan plano.
13. Hornee los pasteles uno tras otro en una bandeja para hornear durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados.
14. Triture los pastel de calabaza con mantequilla y servir inmediatamente.