Tarta crujiente con jugoso relleno de col blanca y zanahoria

Tarta crujiente con jugoso relleno de col blanca y zanahoria

El delicioso pastel relleno de repollo tiene una corteza dorada y crujiente y un delicioso relleno húmedo que es suave y le da al pastel un aroma fresco y fragante. Este pastel es rápido y fácil de preparar y se puede comer frío o caliente.

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Ingredientes

Masa

  • 520 g harina
  • 1 cucharadita levadura química
  • 1 cucharadita sal
  • 150 ml agua
  • 80 ml aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas leche de soja
  • 1-2 cucharaditas sésamo

Relleno

  • 600 g repollo blanco
  • 1 zanahoria
  • 1 manojo de hierbas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, al gusto
  • pimienta negra, al gusto

Instrucciones

Preparar la masa

  1. Mezclar la harina con la sal y la levadura en un bol.
  2. Verter el agua y el aceite de oliva y trabajar todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente temperatura.

Preparar el relleno

  1. Repollo blanco y zanahoria, rallar finamente el repollo, rallar grueso la zanahoria.
  2. Enjuagar las hierbas, sacudir y picar finamente.
  3. Calentar el aceite en una sartén honda.
  4. Freír el repollo blanco con la zanahoria dentro hasta que estén blandas.
  5. Los picados Agregue las hierbas, sal y pimienta al gusto.
  6. Remueva bien y deje enfriar el relleno.

Prepare el bizcocho

  1. Precaliente el horno a 180 °C calor arriba/abajo.
  2. Engrasar un molde para hornear con aceite.
  3. Colocar la masa sobre la superficie de trabajo Amasar una vez con las manos.
  4. Extender 2/3 de la misma en una capa fina.
  5. Colocar el pan plano en la moldear y dar forma a los bordes.
  6. Poner el relleno enfriado en el molde sobre la masa.
  7. Distribuir uniformemente y alisar.
  8. La masa restante eb Estirar lo más fino posible y cubrir el relleno con ella.
  9. Presionar bien los bordes.
  10. Presionar los pliegues a lo largo del borde de la masa como más te guste.
  11. Engrasar la cubierta de la masa con leche vegetal.
  12. Pinchar agujeros en la cubierta de la masa con un tenedor para permitir que escape mejor el aire del interior.
  13. Espolvoree el pastel con semillas de sésamo.
  14. Hornee a 180°C calor arriba/abajo durante 45 minutos hasta que esté dorado.
  15. Retírelo del tápelo con un paño y déjelo reposar unos 15 minutos.
  16. Luego déjelo enfriar sobre una rejilla.
  17. El bizcocho relleno de col se puede disfrutar tibio o frío.

Utensilios

  • cuenco
  • rebanador de verduras
  • cuchillo
  • sartén
  • cuchara
  • tenedor
  • cepillo de cocina

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