Tarta cremosa de quark con semillas de amapola y crumble

Tarta cremosa de quark con semillas de amapola y crumble

Esto hará que cada corazón lata más rápido. El relleno tiene un sabor similar a un soufflé cremoso. Con una base de pastel delgada y chispas desmenuzables en el relleno, este postre no solo se ve interesante sino que también sabe increíblemente bien. Si se enfría por completo antes de servir, este pastel será aún más sabroso.

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Ingredientes

Masa

  • 300 g harina
  • 100 g azúcar
  • 150 g mantequilla, fría en trozos
  • 3-4 cucharadas de agua

Relleno

  • 600 ml leche
  • 180 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 120 g amapola semillas
  • 100 g de sémola
  • 300 g de requesón
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Prepare la masa

  1. Mezcle la harina y el azúcar en un bol.
  2. Agregue la mantequilla fría a la mezcla de harina y triture con las manos.
  3. Agregue el agua fría y amase hasta obtener una masa suave y tersa.
  4. Aprox. Separe ⅔ de toda la masa y extiéndala en una capa delgada.
  5. Forre un molde redondo de 22-24 cm con papel pergamino.
  6. Coloque la masa en el molde, presionando en el fondo y los lados del molde.
  7. Todos Recorte los bultos.
  8. Coloque el molde para hornear y el resto de la masa en el refrigerador durante 40-50 minutos.

Prepare el relleno

  1. En una cacerola, combine la leche, el azúcar y la mantequilla.
  2. Lleve el hervir la mezcla.
  3. Añadir las semillas de amapola y la sémola.
  4. Cocinar durante unos 10-12 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
  5. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  6. Pasar el quark por un tamice o triture hasta que quede suave.
  7. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle bien con la batidora.
  8. Precaliente el horno a 180°C.
  9. Mezcle la mezcla de sémola con el requesón.
  10. Saque el molde para hornear del nevera, extender la mezcla por encima y alisar con una espátula.
  11. La masa restante se ralla finamente con un rallador o con un Gire la picadora de carne.
  12. Espolvoree la masa de crumble desmenuzada de manera uniforme sobre el relleno.
  13. Hornee el pastel de quark con semillas de amapola durante unos 45-55 minutos hasta que esté dorado.

Utensilios

  • Bandeja para horno
  • Cacerola
  • Cuenco
  • Colador
  • Rodillo
  • Cuchillo
  • Batidora
  • Rallador

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