Tarta cremosa de chocolate con mantequilla, leche y cacao
Ingredientes
Nata
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 200 g de mantequilla
Masa
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao polvo
- 1 taza de leche
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Utensilios
- olla
- cuchara
- batidora de mano
- bol
- bandeja para horno
- pedazos de pastel
- espátula de cocina
Instrucciones
Preparar la nata
- Mezclar 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de harina y 1 huevo con 1 taza de leche.
- Llevar a ebullición a fuego lento removiendo constantemente.
- Dejar enfriar y añadir 200g de mantequilla blanda.
- Mezcle todo hasta obtener una crema suave.
Prepare la masa
- Harina de trigo, 3 cucharadas de cacao, 1 taza de azúcar, 1 taza de leche, 100 g de mantequilla, 1 huevo y polvo de hornear y revuelva hasta obtener una masa suave.
- Agarre la cocción lata con aceite y espolvorear con la Rellenar la masa, luego hornear durante unos 30 minutos.
- Dejar enfriar la base de la masa y cortar por la mitad horizontalmente 2 o 3 veces.
- Poner la nata sobre cada base, alisar y también cubra el borde con crema.
- La superficie del pastel de chocolate se puede cubrir con glaseado, cobertura o ganache según el gusto.
