Tarta afrutada de frambuesa con hojaldres de nata y nata

Preparación de la galleta

1. Precalentar el horno a 180 °C calor arriba/abajo.
2. Forrar el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
3. Mezclar los huevos con el azúcar en el procesador de alimentos al nivel más alto durante al menos 5 minutos. Tamizar la harina y mezclar con cuidado con una espátula.
4. Rellenar el bizcocho en el molde desmontable y distribuir uniformemente.
5. Hornear el bizcocho durante 20 minutos hasta que esté dorado.
6. Luego dejar enfriar por completo.
7. Retirar del el molde desmontable y colóquelo en un plato para tartas .
8. Sujete un anillo para tartas.

Prepare la nata

1. Remueva la nata fresca con el azúcar conservante, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que quede homogénea.
2. Bate la nata fría con San Apart hasta que esté firme.
3. Vierta en la mezcla de crème fraîche.
4. Mezcle las chispas de chocolate.
5. Separe una fina capa de crema sobre la base del pastel.
6. Coloque las bolitas de crema congeladas encima.
7. Luego extienda la crema por todo sobre las bolitas de crema.

Cobertura

1. Coloque las frambuesas congeladas juntas sobre la crema.
2. Glaseado de pastel con azúcar y agua revuelva en una cacerola.
3. Lleve a fuego lento y retire del fuego.
4. Esparza el rojo glasear sobre las bayas enteras y dejar reposar.
5. The Mete la tarta de frambuesa en la nevera durante al menos 3 horas.