Stutenkerl hornear pasteles de masa de levadura con niños
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 400 ml de leche fría
- 35 g de levadura fresca
- 100 g de azúcar
- 20 g de miel
- 2 huevos
- 150 g de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- vainilla, al gusto
- Ralladura de limón, al gusto
- 1 yema de huevo
- Sultanas, al gusto
- Azúcar en grano, al gusto
Utensilios
- cuenco
- cuchillo
- amasadora
- cuenco
- cepillo de cocina
Instrucciones
- Tamizar la harina en un bol, hacer un pozo y agregar la levadura desmenuzada.
- Tomar la ralladura del limón y raspar las semillas de la vaina de vainilla.
- Agregar la leche, el azúcar, la miel, la ralladura de limón, semillas de vainilla y mantequilla.
- En una batidora 10- Amasar durante 15 minutos.
- Dejar crecer la masa de levadura, tapada, durante al menos 1 hora.
- Formar las yeguas con la masa.
- Poner las sultanas para los ojos o bocas.
- Dejar leudar las yeguas en la bandeja durante 15 minutos.
- Pintar la masa con yema de huevo batida antes de hornear.
- Espolvorear con azúcar granulada si se desea.
- Hornear en horno precalentado a 200 grados durante aprox. .12 minutos.
