Strudel dulce de calabaza con pasas, canela y azúcar glass
Ingredientes
- 1 kg de calabaza
- 35 ml de aceite de girasol, para la masa
- 1-2 cucharadas de aceite de girasol, para estirar la masa
- 60-65 ml de agua, preferentemente templada
- 50 g de pan rallado
- 1-2 cucharadas azúcar
- 170 g harina
- 1 pizca de sal
- 1 puñado de pasas
Utensilios
- bol
- cuchara para mezclar
- rodillo
- rallador
Instrucciones
Mezcla la masa
- , el agua, la harina y la sal en un bol con una cuchara.
- Luego amasa la masa con las manos.
- Forma una bola de masa.
- Poner la masa en un bol en un lugar cálido de 15 a 20 minutos Dejar reposar.
Relleno
- Quitar las semillas y fibras de la calabaza.
- Colocar las pasas en agua caliente por unos 30 minutos.
- Rallar la calabaza en un rallador mediano.
Strudel
- Die Engrasar la superficie de trabajo para estirar la masa con aceite de girasol.
- Extender la masa finamente.
- Espolvorear la fina lámina de masa con pan rallado.
- Distribuir la calabaza uniformemente sobre el pan rallado, dejando un borde libre .
- Distribuya las pasas uniformemente sobre la calabaza
- Espolvoree el strudel con azúcar.
- Doble los lados de la masa y enrolle el strudel.
- Cubra la bandeja de horno con papel de horno.
- Coloque el strudel en la bandeja y hornee en horno precalentado a 200 grados durante aproximadamente 40-50 minutos.
- Si lo desea, el strudel de calabaza se puede servir con canela y P ser espolvoreado con azúcar glas.
