Strudel de manzana de hojaldre con pasas y almendras
Ingredientes
- 700 g de manzanas
- 500 g de hojaldre
- 100 g de pasas
- 100 g de almendras
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 20 g de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de canela
Utensilios
- cuchillo
- sartén
- espátula
- tazón
- cuchara
Instrucciones
Preparar el relleno
- Pelar, descorazonar y partir por la mitad las manzanas.
- Derretir la mantequilla en la sartén.
- Añadir las manzanas y el azúcar y saltear hasta que se evapore todo el líquido.
- Verter agua caliente sobre las pasas.
- Mezclar con manzanas, almendras y canela.
Preparar strudel
- Extender la masa de hojaldre en forma rectangular.
- Poner las manzanas al vapor en la zona media de la masa y extender.
- Las zonas libres a la derecha y a la izquierda de la masa Colocar ligeramente sobre el relleno.
- Hornear en un horno precalentado (hasta 200 °C) durante aproximadamente 30-40 minutos a 180 °C.
- Espolvorear el strudel de manzana terminado con azúcar en polvo y sirva con una bola de helado de vainilla.
¡El helado de vainilla, la salsa de vainilla o la crema batida combinan mejor con el strudel de manzana! ¡El strudel de manzana también se puede hacer con quark o masa de levadura!
