Strudel de espinacas crujientes con queso feta y ajo
Ingredientes
- 600 g de espinacas congeladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2-3 ramitas de eneldo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 200 g de queso feta
- 1 huevo
- 250 g hojaldre
- sésamo, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- espátula
- cepillo de cocina
- cuenco
Instrucciones
- Descongele las espinacas.
- Pique finamente la cebolla y el ajo.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Rehogue la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y retire del fuego.
- Exprima el exceso Saque el agua de las espinacas y deséchelas, mezcle con las cebollas y el ajo.
- Agregue el eneldo picado, salpimente y revuelva.
- Pique el queso feta en cubos pequeños y agréguelo a la mezcla de espinacas.
- En un recipiente aparte, bata el huevo y mezcle por la mitad con el relleno de espinacas.
- Den Extienda la masa de hojaldre y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Distribuya el relleno terminado uniformemente sobre la masa de hojaldre. Deje un borde de 2-2,5 cm.
- Enrolle la masa de hojaldre en un rollo.
- Coloque el strudel con la costura hacia abajo.
- Triture el strudel de espinacas con el huevo restante.
- Use un cuchillo afilado para hacer pequeñas incisiones en el Partir el strudel.
- Hornear el strudel de espinacas a 180°C durante 30-35 minutos hasta que estén dorados.
