Sopa fácil de calabaza con pechuga de pollo, patatas y verduras

Sopa fácil de calabaza con pechuga de pollo

La dulzura de la calabaza le da a la pechuga de pollo y las verduras un sabor interesante y es súper deliciosa. Perfecto para la temporada fresca de otoño.

Por favor, valora esta receta

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 3 l de agua
  • 3-4 patatas
  • 300-350 g de calabaza pelada
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal
  • sal, al gusto
  • pimienta, al gusto

Instrucciones

  1. Coloque las pechugas de pollo en una cacerola y cubra con agua fría.
  2. Haga hervir el agua.
  3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35-45 minutos.
  4. Retire las pechugas de pollo del caldo con una ranura cucharee y deje enfriar .
  5. Corte la carne en trozos pequeños.
  6. Pique las papas, la calabaza y las zanahorias en trozos medianos.
  7. Agregue las verduras al caldo y deje hervir.
  8. Cocine a fuego lento caliente hasta que las verduras estén blandas.
  9. Pique la cebolla y fríala en una sartén con aceite durante 5-7 minutos.
  10. Agregue las cebollas fritas a la sopa y cocine durante 1-2 minutos.
  11. Vuelva a poner los trozos de pollo en la olla, Sazone con sal y pimienta.
  12. Revuelva la sopa de calabaza brevemente y sirva con hierbas.

Utensilios

  • olla
  • cuchara ranurada
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • espátula para mezclar
  • cuchara para mezclar

Recetas más recientes