Sopa de verduras sencilla hecha con patatas, zanahorias y trigo sarraceno
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3-4 patatas
- 1 zanahoria
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- 1200ml de agua
- 3-4 cucharadas de trigo sarraceno
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Instrucciones
- Pela las verduras.
- Corta la cebolla en trocitos.
- Corta las patatas y la zanahoria en trocitos no demasiado grandes.
- Calienta el aceite en una cacerola.
- Fríe la cebolla en ella durante 4- 5 minutos.
- Agregue agua caliente.
- Agregue el trigo sarraceno y las verduras restantes.
- Lleve a ebullición y cocine a fuego medio durante 20-25 minutos.
- Sazone la sopa de verduras con sal y pimienta durante unos 5 minutos antes del final de la ebullición.
Utensilios
- pelador
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
Consejo
Dependiendo de qué tan espesa quieras que sea la sopa, agrega un poco más o un poco menos de trigo sarraceno.
