Sopa de verduras a base de patatas, zanahorias y costillas ahumadas

Porciones: 4 personas | Preparación: 35 minutos

Especialmente en la estación fría o el clima lluvioso, a menudo anhelas un poco de calor. Esta receta de sopa es simple y rápida de preparar, pero tiene un sabor aún más nutritivo. Cualquiera corriente con verduras de temporada quedará aún más rica si le añadimos carne.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Sopa de verduras a base de patatas
Sopa de verduras a base de patatas

Porciones: 4 personas | Preparación: 35 minutos

Especialmente en la estación fría o el clima lluvioso, a menudo anhelas un poco de calor. Esta receta de sopa es simple y rápida de preparar, pero tiene un sabor aún más nutritivo. Cualquiera corriente con verduras de temporada quedará aún más rica si le añadimos carne.

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temporada: Invierno, Otoño | región: Europa | preparación: Asado, guiso, hervir | menú: Platos principales, Sopas | cocina: recetas húngaras

Ingredientes

  • 3-4 patatas
  • 1 zanahoria
  • 400 g de costillas de cerdo ahumadas
  • 1200 ml de agua
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¾ cucharadita de sal
  • Pimienta negra al gusto
  • Hierbas al gusto

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén

Instrucciones

  1. Pele las papas, córtelas en trozos pequeños.
  2. Pele y corte las zanahorias en rodajas finas.
  3. Coloque las papas, las zanahorias y las costillas en una cacerola.
  4. Llénelas con agua, hierva y cocine a fuego lento durante unos 15- 20 minutos .
  5. Pele la cebolla y pique finamente.
  6. Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee las cebollas durante unos 5-6 minutos.
  7. Luego agregue las cebollas salteadas a la sopa.
  8. Condimente la sopa con sal y pimienta.
  9. Deje que todo se cocine junto durante otros 5 minutos.
  10. Espolvoree la sopa con hierbas antes de servir y disfrute.