Sopa de pollo con patatas, chirivías, manzana y col blanca

Sopa de pollo con patatas

El jugo de limón, la manzana y las hierbas aromáticas le dan a esta sopa ligera de pollo un sabor agradablemente refrescante. Se prepara con muchas verduras y adquiere un sabor interesante en relación con la manzana. Todos definitivamente deberían probar esta sopa.

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Ingredientes

  • 300g de pollo
  • 1300ml de agua
  • 1 chirivía
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 palitos de apio
  • 1 manzana verde
  • 450g de col
  • Sal, al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 hojas de laurel
  • 2-3 ramitas de perejil
  • 2-3 ramitas de eneldo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • pimienta negra, al gusto

Instrucciones

  1. Coloque el pollo en una cacerola y agregue el agua fría.
  2. Haga hervir el agua.
  3. Retire la espuma de la superficie.
  4. Cocine a fuego lento el caldo de pollo durante 40-50 minutos.
  5. Pelamos las verduras enteras.
  6. Cortamos las patatas en juliana.
  7. Cortamos la cebolla, la zanahoria, la chirivía, el apio y la manzana pelada.
  8. Picamos la col.
  9. Cuelamos el caldo y salpimentamos.
  10. Pollo sin hueso Aflojamos.
  11. Cortar la carne en trozos pequeños.
  12. Calentar el aceite vegetal en una sartén.
  13. Rehogar la cebolla, la zanahoria, el apio y el nabo durante 8-10 minutos.
  14. Volver a hervir el caldo.
  15. Patatas, Añadir el repollo, las verduras asadas y la manzana.
  16. Agregue las hojas de laurel.
  17. Cocine a fuego lento la sopa tapada a fuego lento durante 20-30 minutos.
  18. Pique finamente el perejil y el eneldo.
  19. Retire las hojas de laurel de la olla .
  20. pollo, hierbas, jugo de limón, sal y pimienta ahí Agregue y pruebe.
  21. Sirva la sopa de pollo caliente con el pan fresco.

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Pelaverduras

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