Sopa de pescado con patatas, zanahorias y hierbas

Sopa de pescado con patatas

¡La sopa de pescado es ligera, deliciosa y fácil de preparar! Con varias verduras, especias y hierbas, la sopa es muy sabrosa y deliciosa.

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Ingredientes

  • 3lb de pescado
  • 7 tazas de agua
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 raíz de perejil
  • 2 patatas
  • 1 cucharada de eneldo
  • 3 hojas de laurel
  • Pimienta negra al gusto
  • estragón al gusto
  • 1 chirivía
  • sal, al gusto

Instrucciones

  1. Añadir las patatas troceadas al agua hirviendo con sal.
  2. Poner el pescado entero, la cabeza y la cola.
  3. Añadir las cebollas picadas, la zanahoria, la raíz de perejil y la chirivía.
  4. Cocinar todo a fuego lento durante unos 20 minutos.
  5. Asegúrese de incluir la espuma Quitar formada.
  6. Al final del tiempo de cocción, sazone la sopa de pescado con sal, perejil, eneldo y estragón y sirva.

Utensilios

  • pelador
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • olla
  • espumadera

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