Sopa cremosa de queso con carne picada, puerro y especias

Sopa cremosa de queso con carne picada

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

Esta deliciosa sopa de queso con carne picada y puerro es muy sencilla y fácil de preparar. La sopa consta de solo 3 ingredientes y está lista para servir en 30 minutos. Es cremoso, increíblemente delicioso y muy abundante. La sopa de queso es perfecta para cualquier fiesta o como cena regular para toda la familia.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Sopa cremosa de queso con carne picada
Sopa cremosa de queso con carne picada

Porciones: 6 personas | Preparación: 30 minutos

Esta deliciosa sopa de queso con carne picada y puerro es muy sencilla y fácil de preparar. La sopa consta de solo 3 ingredientes y está lista para servir en 30 minutos. Es cremoso, increíblemente delicioso y muy abundante. La sopa de queso es perfecta para cualquier fiesta o como cena regular para toda la familia.

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Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Sopas | Cocina: Cocina alemana

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 600g de carne molida de res o de cerdo
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 400g de queso fundido
  • 1 000-1 200ml de agua

Utensilios

  • balanza de cocina
  • tazas de medir
  • cuchara
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • sartén
  • cuchara de madera

Instrucciones

  1. Corte los puerros a lo largo, lávelos y córtelos en medias anillas finas.
  2. Caliente el aceite en una cacerola.
  3. Rehogue los puerros durante unos 5 minutos hasta que estén transparentes.
  4. Agregue la carne picada.
  5. Freír durante más 5 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado.
  6. Sazone con sal y pimienta.
  7. Vierta el agua. (No agregue demasiada agua, ya que la sopa debe quedar espesa).
  8. Lleve a ebullición la sopa en unos 5 minutos.
  9. Deje que hierva lentamente durante unos 5-7 minutos a fuego lento.
  10. Agregue la queso fundido a la sopa.
  11. Revuelva enérgicamente hasta que el queso se disuelva por completo.
  12. Sazone la sopa de queso nuevamente con sal y pimienta.
  13. Si la sopa está un poco espesa, agregue un poco de agua hirviendo.
  14. Sirva el queso sopa con pan fresco.

Para refinar la sopa de queso, puede agregar unas papas picadas o granos de elote.