Sopa cremosa de maíz con cebolla y especias

Porciones: 4 personas | Preparación: 32 minutos

La sopa de maíz con cebolla y especias no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es súper rápida y fácil de preparar. La sopa cremosa de maíz sabe particularmente bien con baguette fresco.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Sopa cremosa de maíz con cebolla y especias
Sopa cremosa de maíz con cebolla y especias

Porciones: 4 personas | Preparación: 32 minutos

La sopa de maíz con cebolla y especias no solo tiene un sabor delicioso, sino que también es súper rápida y fácil de preparar. La sopa cremosa de maíz sabe particularmente bien con baguette fresco.

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temporada: Otoño | región: Europa | preparación: Asado, guiso, hervir | menú: Sopas | cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 350 g de maíz
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 250 ml de caldo de pollo o agua
  • 350 ml de leche
  • 35 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de especias
  • 1 hoja de laurel

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • olla
  • cuchara para mezclar
  • batidora

Instrucciones

  1. Pique finamente la cebolla y saltee en mantequilla.
  2. Agregue la harina, revuelva y saltee por otro minuto.
  3. Revuelva el caldo en el roux.
  4. Lleve a ebullición.
  5. Agregue el maíz, las especias y hoja de laurel.
  6. Hervir todo junto durante 10-15 minutos.
  7. Retirar la hoja de laurel y hacer puré la sopa con una licuadora de inmersión.
  8. Redondear con leche y revolver.
  9. Vuelva a hervir la sopa de maíz y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.