Sopa aromática de setas con rebozuelos, patatas y zanahorias

Sopa aromática de setas con rebozuelos

Las setas del bosque dan a la sopa un sabor especiado y ligeramente picante. Con papas, cebollas y zanahorias se obtiene un aroma maravilloso y es muy sabroso. Con las verduras que se pueden encontrar en todos los hogares, esta sopa de champiñones se puede preparar rápida y fácilmente.

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Ingredientes

  • 350-400 g rebozuelos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3-4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1-2 cucharadas de aceite
  • 1500-1800 ml de agua
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra , probar

Instrucciones

  1. Extraiga los rebozuelos y enjuáguelos con agua corriente.
  2. Corte los champiñones más grandes por la mitad o en cuartos.
  3. Caliente la mantequilla en una sartén.
  4. Fría los rebozuelos durante 10-15 minutos.
  5. Pele las papas, cebolla y zanahoria.
  6. Cortar las patatas en trozos medianos.
  7. Picar la cebolla.
  8. Rallar la zanahoria en trozos grandes.
  9. En una sartén limpia, calentar el aceite a fuego medio-alto.
  10. Freír las zanahorias y cebolla durante 5-7 minutos.
  11. Ponga las patatas y los champiñones en una olla con agua hirviendo.
  12. Cocine la sopa durante unos 15-20 minutos.
  13. Agregue las verduras asadas, salpimiente después.
  14. Deje que los champiñones hervir la sopa a fuego lento durante otros 5 a 7 minutos.
  15. Luego de Quitar el fuego y servir caliente.

Utensilios

  • pelador de verduras
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • sartén
  • olla
  • rallador

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