Sopa abundante de pollo con mollejas de pollo y verduras

Sopa abundante de pollo con mollejas de pollo y verduras
  • 4 personas
  • 85 min

La sopa inusual con mollejas de pollo no solo es sabrosa, sino también abundante, abundante y fragante. Los ingredientes, como cebollas, papas, zanahorias y ajo, se pueden encontrar en casi todos los hogares, mientras que las hierbas frescas le dan un sabor maravilloso.

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Sopa abundante de pollo con mollejas de pollo y verduras
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Ingredientes

  • 600g mollejas de pollo
  • 1 800ml de agua
  • 4-5 patatas
  • 1-2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2-3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra, al gusto gusto
  • hierbas, al gusto

Instrucciones

  1. Enjuague bien los estómagos de pollo con agua corriente y córtelos en trozos.
  2. Coloque los estómagos en una cacerola y cubra con agua fría.
  3. Lleve a ebullición.
  4. Cocine a fuego lento durante 45-60 minutos.
  5. El Continúe eliminando la espuma de la superficie.
  6. Mientras tanto, pele las patatas, la cebolla, el ajo y las zanahorias.
  7. Corte las patatas en trozos pequeños.
  8. Presione el ajo a través de la prensa de ajos.
  9. Pique las zanahorias en trozos pequeños. o rallarlas finamente.
  10. Picar la cebolla.
  11. Añadir las patatas al caldo y seguir cocinando la sopa durante 15 minutos.
  12. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  13. Freír la cebolla y las zanahorias durante 5-7 minutos.
  14. Agregue el ajo machacado y continúe cocinando durante 1 minuto.
  15. Agregue las verduras asadas al caldo, salpimiente.
  16. Cocine la sopa de pollo durante otros 10 minutos, luego retire del fuego .
  17. Añadir las hierbas picadas, tapar y dejar reposar de 5 a 10 minutos .
  18. La sirva sopa de pollo preparada con pan fresco.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • cacerola
  • pelador
  • rallador
  • prensa ajos
  • sartén
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